4 carrés de pâte feuilletée Croustipate 200 g de fromage de brebis type feta 2 tranches de poulet fumé Herbes de Provence 10 cl d’huile d’olive Sel, poivre 1 œuf battu
Préchauffez le four à 200°C (th.6-7). Coupez le fromage en 4 bâtonnets de 2cm de large. Dans une assiette, mélangez l’huile d’olive et les herbes. Roulez le fromage dedans. Coupez le poulet fumé en 2. Enroulez-les tranches de poulet autour du fromage. Disposez les 4 carrés de pâte feuilletée sur leur feuille de cuisson. Enroulez la pâte autour des rouleaux de fromage au poulet. Badigeonnez les faux nems d’œuf battu. Faites cuire au four pendant 10 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée. Mangez chaud.
Astuce recette
Dinde, jambon cru, bacon, tout est possible. Trempez ces nems bien chauds dans une petite sauce tomate.