Recette :

Préchauffez le four à 180°C (Th.6). Epluchez la clémentine, enlevez les peaux blanches et coupez les quartiers en deux. Coupez également les orangettes en petits morceaux.
Délicatement faites une ouverture avec un petit couteau pointu au centre de chaque petit pain et glissez deux morceaux de clémentine et deux d’orangette. Fermez bien, appuyez sur les deux moitiés du petit pain pour qu’il se referme bien. Puis farinez légèrement la surface.

Ce petit pain peut se servir avec le fromage, il est délicieux avec les pâtes persillées, « les bleus » et les desserts bien sûr.
Au petit déjeuner, bien chaud, c’est un délice !