Astuce recette
Pour plus d’effet, vous pouvez remplacer la vodka par du rhum, faites le réchauffer dans une casserole, versez-le sur le fondant et flambez- le avec une allumette en faisant attention. Effet garanti !
Fondants au chocolat
15 minutes
14 minutes
Très facile
Raisonnable
Pour 2 personnes :
2 fondants au chocolat Croustipate
4 fruits de la passion
1 jus d’orange
1 café de miel
1 pincée de gingembre en poudre
10g de gingembre confit
1 cuillérée à soupe de vodka bien fraîche
2 fondants au chocolat Croustipate
4 fruits de la passion
1 jus d’orange
1 café de miel
1 pincée de gingembre en poudre
10g de gingembre confit
1 cuillérée à soupe de vodka bien fraîche
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Recette :
Recette déposée par Marie LUI,
Finaliste des Trophées de l’Inventivité 2008
Coupez les fruits de la passion en deux et recueillez la pulpe avec une petite cuillère. Déposez-la dans une casserole avec le jus d’orange, le gingembre en poudre et le miel, faites fondre doucement. Laissez reposer. Découpez les tranches de gingembre confit en petits dés et enfoncez les délicatement à l’aide de la pointe d’un couteau dans le fondant.
Préchauffez le four à 180°C (Th.6). Faites cuire les fondants suivant les indications sur le paquet.
Faites réchauffer le mélange passion à feu doux.
Démoulez les fondants sur deux petits bols et versez le mélange passion dessus. Versez alors la vodka glacée.
Pour plus d’effet, vous pouvez remplacer la vodka par du rhum, faites le réchauffer dans une casserole, versez-le sur le fondant et flambez- le avec une allumette en faisant attention. Effet garanti !
