Feuilleté aux courgettes, fromage frais et olives noires

TYPE
Entrées, Plats
DIFFICULTE
Intermédiaire
CUISSON
20 minutes
PREPARATION
20 minutes
Catégories
Au quotidien
Entre amis / en famille
Eté
Les Carrés Feuilletés
Recette réalisée avec :
Les Carrés Feuilletés
En savoir plus
Les ingrédients
Pour 6 personnes
Carrés de pâte feuilletée Croustipate : 4 pièces
Courgettes : 4 pièces
Fromage frais : 100 g
Olive noire : 30 g
Gousse(s) d'ail : 2 gousses
Huile d'olive : 3 cl
Sel fin : 6 pincées
Moulin à poivre : 6 tours
Œuf : 1 pièce
Préparation separateur
Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).
Laver les courgettes, puis les tailler en grosses rondelles. Couper les olives en petits dés.
Dans une poêle chaude, verser un filet d'huile d'olive et faire revenir pendant 3 min les courgettes et les gousses d'ail écrasées sous la main. Laisser légèrement colorer, saler et poivrer.
Écraser ensuite les courgettes à la fourchette ou à l'aide d'un fouet, puis ajouter le fromage frais et les olives noires.
Fouetter l'oeuf à l'aide d'une fourchette.
Garnir chaque carré feuilleté de préparation à base de courgettes. Soulever les pointes et les maintenir en forme de pyramide en pinçant toutes les pointes sur le dessus.
Badigeonner la pâte feuilletée d'oeuf, puis enfourner pendant 15 à 20 min.
Les + du chef
Mettez un peu de basilic ciselé dans la préparation aux courgettes pour ajouter une touche de fraîcheur. Vous pouvez déguster ces feuilletés avec des tranches de jambon cru.
TEMPS DE CUISSON
20 minutes

DUREE DE PREPARATION
20 minutes
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