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APÉRITIFS ENTRE AMIS / EN FAMILLE

Avis des internautes :

Réalisée avec : Pâte à Pizza au Levain
EN SAVOIR PLUS

Ingrédients POUR 0 PERSONNES
  • Pour les Gressins :
  • 1 Pâte à Pizza au Levain Croustipate
  • Huile d’olive
  • Graines des sésame

  • Pour la Focaccia aux olives vertes
  • 1 pâte à pizza au levain
  • Huile d’olive
  • Gros sel
  • Poivre
  • Thym
  • Olives vertes
  • Fromage râpé

Espace Privilégié

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  • 1

    Pour les gressins

    • 1

      Préchauffez le four à 220°C

    • 2

      Farinez légèrement vos mains et la surface de travail car la pâte peut être légèrement collante à la sortie du sachet

    • 3

      Creusez la pâte au centre pour former les bords puis étirez-la au format rectangulaire et disposez la pâte sur une planche à découper

    • 4

      Badigeonnez-la d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau

    • 5

      Avec un couteau, coupez des bâtonnets de pâtes de 1.5cm de large

    • 6

      Prenez les bâtonnets sur leurs extrémités puis torsadez-les pour leur donner la forme de gressins avant de les disposez sur une plaque de cuisson.

    • 7

      Saupoudrez de graines de sésame

    • 8

      Enfournez à 220°C pendant 10 minutes environ

  • 2

    Pour la Focaccia aux olives vertes

    • 1

      Préchauffez le four à 220°C

    • 2

      Farinez légèrement vos mains et la surface de travail car la pâte peut être légèrement collante à la sortie du sachet

    • 3

      Creusez la pâte au centre pour former les bords puis étirez-la de façon à obtenir un format ovale de l’épaisseur souhaitée. Evitez d’utiliser un rouleau à pâtisserie car cela abîme la pâte à pizza

    • 4

      Disposez la pâte sur une plaque de cuisson et badigeonnez-la d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau.

    • 5

      A l’aide d’un couteau réalisez 8 entailles de part et d’autres de la pâte (4 entailles de chaque côté de la pâte) puis écartez les en soulevant légèrement la pâte.

    • 6

      Ajoutez les olives coupées en rondelles, salez avec le gros sel, poivrez, parsemez de thym, puis terminez par le fromage râpé.

    • 7

      Enfournez la pizza à 220°C environ 20 minutes.

 

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