PIZZA SANS GLUTEN CAVIAR DE BETTERAVES, FROMAGE DE CHÈVRE, JULIENNE DE POMME GRANNY ET NOIX DE CAJOU

PLATS AU QUOTIDIEN PRINTEMPS / ETE / AUTOMNE / HIVER

Avis des internautes :

Pizza sans Gluten

Réalisée avec : Pizza sans Gluten
EN SAVOIR PLUS

Ingrédients POUR 6 PERSONNES
  • 1 Pâte à Pizza Sans Gluten Croustipate
  • 2 betteraves cuites
  • 2 pincées de sel
  • 2 tours de poivre du moulin
  • 1 pomme granny-smith
  • ½ citron jaune
  • 1 fromage de chèvre frais
  • 30 g de noix de cajou
  • Quelques brins de persil plat
Le Plus du Chef

Citronnez les pommes pour éviter qu’elles ne noircissent. Pour varier, remplacez-les par des pousses de haricot mungo (pousses de soja).

Espace Privilégié

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Préparation : 25 mn Cuisson : 15 mn
  • 1

    Pour la garniture :

    • 1

      Préchauffez le four à 200 °C.

    • 2

      Mixez les betteraves avec leur jus pour obtenir une purée lisse (ajoutez de l’eau si nécessaire). Assaisonnez de sel et de poivre.

    • 3

      Coupez la pomme en fines lamelles, puis en bâtonnets (julienne) et citronnez-les. Coupez le fromage de chèvre en rondelles. Concassez les noix de cajou. Ciselez finement le persil.

  • 2

    Pour le dressage :

    • 1

      Etalez la pâte à pizza sans gluten et garnissez-la de caviar de betteraves.

    • 2

      Répartissez sur le dessus les rondelles de chèvre et les noix de cajou.

    • 3

      Faites cuire pendant environ 15 min. Parsemez la pizza de julienne de pommes et de persil plat au préalablement ciselé au moment de servir.

 

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