Feuilletés abricot

TYPE
Desserts
DIFFICULTE
Intermédiaire
CUISSON
minutes
PREPARATION
20 minutes
Catégories
Entre amis / en famille
Eté
Les Carrés Feuilletés
Recette réalisée avec :
Les Carrés Feuilletés
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Les ingrédients
Pour 4 personnes
1 paquet de carrés feuilletés
4 abricots
60g de poudre d’amandes
60g de sucre en poudre
60g de beurre pommade
1 gros oeuf
1 pointe d’extrait de vanille
Rhum ambré (facultatif)
Quelques amandes effilées
Préparation separateur
Préchauffez le four à 180°C
Dans un cul de poule, mélangez le sucre et l’oeuf jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Ajoutez la poudre d’amande tamisée progressivement puis le beurre pommade. Enfin, l’extrait de vanille et le rhum si vous le souhaitez. Mélangez vivement et réservez.
Disposez les carrés de pâte feuilletée (en conservant le papier sulfurisé fourni) sur une plaque de cuisson. À l’aide d’une cuillère à soupe, mettez une dose de crème d’amande puis 1 abricot coupé en deux (sans le noyau…). Ajoutez les amandes effilées.
Repliez les bords afin d’éviter que la crème d’amande ne se carapate pendant la cuisson
Enfournez pour une vingtaine de minutes
Patientez jusqu’à ce que le tout ait tiédi avant de déguster
Les + du chef

Recette réalisée par @je_suis_une_tarte

TEMPS DE CUISSON
minutes

DUREE DE PREPARATION
20 minutes
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