Fingerfood Superbowl

TYPE
Apéritifs
DIFFICULTE
Débutant
CUISSON
20 minutes
PREPARATION
20 minutes
Catégories
Entre amis / en famille
Hiver
La Pâte à Pizza Très Grande et Épaisse
Recette réalisée avec :
La Pâte à Pizza Très Grande et Épaisse
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Les ingrédients
Pour 6 personnes
Mini buns façon bolonaise
Pâte à pizza très grande et très épaisse
Bolognaise aux protéines de soja
1 cuillère à soupe de lait végétal
Graines (pavot, tournesol, sésame, courge,...)
Gaufres aux champignons et olives
Pâte à pizza très grande et très épaisse
2 champignons de Paris
3-4 olives noires
Une dizaine de cuillères à café de sauce tomate
Origan
Basilic
Mini roulés à la tapenade d'olives noires
Pâte à pizza très grande et très épaisse
Tapenade d'olives noires
Préparation separateur
Gaufres aux champignons et olives
Détailler la pâte à pizza en 20 disques de 4 - 5 cm de diamètre. Sur la moitié des disques, déposer une cuilère à café de sauce tomate, puis 2 ou 3 fines lamelles de champigons et quelques morceaux d'olives. Saupoudrer d'herbes.
Placer sur chaque disque, un second disque de pâte. Attention à bien souder les bords.
Chauffer le gaufrier, puis poser les disques de pâte au centre du moule. Refermer le gaufrier et alisser cuire 5 bonnes minutes, jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées.
Mini roulés à la tapenade d'olives noires
Préchauffer le four à 200°C (th.6/7).
Couper une pâte de 26x10 cm environ. Déposer sur la pâte une bonne couche de tapenade.
Rouler la pâte pour former un long boudin en escargot.
Placer au frais une vingtaine de minutes pour que la pâte durcisse un peu.
Sortir du réfrigérateur, couper des fines lamelles de 4 cm d'épaisseur.
Placer les roulés sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner pour 15 minutes, puis servir tiède.
Mini buns façon bolonaise
Cuire la bolognaise.
Couper la pâte en carrés de 9x9 cm ou 10x10 cm environ. Placer 2 bonnes cuillères à café de farce au centre. Replier les bords des carrés au centre. Bien souder.
Placer les boules de pâte (bords repliés en dessous) sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner d'un peu de lait végétal et parsemer de graines.
Enfourner 12-15 minutes selon les fours.
Les + du chef

Recette réalisée par @la_gourmandise_selon_angie

TEMPS DE CUISSON
20 minutes

DUREE DE PREPARATION
20 minutes
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