Mignardises

TYPE
Desserts
DIFFICULTE
Débutant
CUISSON
45 minutes
PREPARATION
20 minutes
Catégories
Repas de fêtes
Automne
La pâte  Brisée au Beurre Frais
Recette réalisée avec la pâte :
La pâte  Brisée au Beurre Frais
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Les ingrédients
Pour 6 personnes
1 pâte brisée
80g de sucre
40g de beurre salé
30cl d'eau
20 cl de crème fraîche liquide
Préparation separateur
Préchauffez le four à 180 degrés.
Pendant ce temps préparons le caramel beurre salé.
Ajoutez l'eau et le sucre dans une casserole, faites légèrement bouillir, le caramel doit brunir. Ensuite, ajoutez le beurre salé hors du feu. Mélangez énergiquement puis ajoutez la crème fraîche.
Remettre sur le feu afin de porter la crème à ébullition. Une fois la préparation épaissie vous pouvez la sortir du feu.
Déroulez votre pâte brisée puis avec un emporte-pièce faites de jolis petits ronds, piquez la pâte à l’aide d’une fourchette.
Ensuite disposez une cuillère de caramel beurre salé sur chaque rond de pâte puis arrangez des noix sur le dessus. Enfin direction le four durant 35 min !
Les + du chef

Recette réalisée par @mariesophi

TEMPS DE CUISSON
45 minutes

DUREE DE PREPARATION
20 minutes
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