Pizza au saumon fumé

TYPE
Plats
DIFFICULTE
Débutant
CUISSON
15 minutes
PREPARATION
20 minutes
Catégories
Au quotidien
Printemps
La Pâte à Pizza Grande et Fine
Recette réalisée avec :
La Pâte à Pizza Grande et Fine
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Les ingrédients
Pour 6 personnes
Pour la garniture
1 kit à pizza Croustipate
4 tranches de saumon fumé ou truite fumée
150 grammes de ricotta
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Quelques feuilles de roquette
1 poignée d'échalotes
2 Noix
Pour la vinaigrette au citron
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Le jus d'un demi citron
Quelques brins de ciboulette
Sel
Poivre noir
Préparation separateur
Pour garnir la pizza
Émincez les échalotes.
Faites-les suer dans une poêle jusqu’à ce qu’elles deviennent fondantes et réservez.
Étalez les échalotes sur toute sa surface de la pâte.
Dispersez de la ricotta un peu partout sur l’ensemble de la pizza puis disposez les tranches de saumon.
Parsemez de noix concassées et déposez des feuilles de roquettes par-dessus.
Facultatif : au moment de servir arrosez de vinaigrette au citron.
Pour la vinaigrette au citron
Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive avec le jus de citron.
Salez, poivrez et ajoutez quelques brins de ciboulette ciselée.
TEMPERATURE
200°C

TEMPS DE CUISSON
15 minutes

DUREE DE PREPARATION
20 minutes
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