Quiche tomates basilic et olives noires

TYPE
Entrées, Plats
DIFFICULTE
Débutant
CUISSON
25 minutes
PREPARATION
15 minutes
Catégories
Au quotidien
Entre amis / en famille
Eté
La pâte  Brisée au Beurre Frais
Recette réalisée avec la pâte :
La pâte  Brisée au Beurre Frais
En savoir plus
Les ingrédients
Pour 6 personnes
1 Rouleau de pâte brisée Croustipate
3 tomates
50 g d’olives noires
½ botte de basilic
2 oeufs
2 jaunes d'oeuf
20 cl de lait 1/2 écrémé
20 cl de crème liquide entière
6 pincées de sel fin
6 tours de moulin à poivre
Préparation separateur
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Étaler la pâte brisée bien froide dans le moule à tarte et disposer une feuille de papier sulfurisé dessus. La garnir de billes de cuisson ou de légumes secs, puis la cuire à blanc à 180 °C pendant 10 min. Une fois les billes refroidies, s'aider du papier cuisson pour retirer l'ensemble. Laisser le four à température. Pendant ce temps, éplucher les tomates et les couper en 4, puis les épépiner. Laver et ciseler le basilic. Couper les olives dénoyautées en 4. Dans un saladier, battre les oeufs et les jaunes d'oeufs au fouet, saler et poivrer. Ajouter ensuite progressivement le lait et la crème. Finir par le basilic et les olives. Verser l'appareil à quiche sur le fond de tarte cuit à blanc, puis disposer harmonieusement les pétales de tomates. Enfourner la quiche à 180 °C pendant 20 à 25 min. A déguster bien chaud ou tiède.
Les + du chef
Vous pouvez aussi mixer le basilic avec le lait et la crème, vous obtiendrez ainsi une quiche d'un vert magnifique. 
TEMPS DE CUISSON
25 minutes

DUREE DE PREPARATION
15 minutes
Vous aimerez aussi separateur

Tarte de saison aux noix

Mignardises

Tarte automnale façon parmentier de thon à la courge butternut et au fromage frais

Tarte aux pommes et crème de noix

Tarte aux frites

TARTE D’AUTOMNE À LA PATATE DOUCE, MIEL, VANILLE & CANNELLE

Tarte fine aux pommes de terre et patates douces

Quiche poireaux, pommes de terre et moutarde au curry

Tarte poireaux à la béchamel et au curry

Empanadas express à l'indienne aux poireaux et carottes sauce curry

Tarte aux poireaux et à l’ail des ours

Tarte aux poires, caramel et noix de pécan

Tarte façon crème brûlée aux clémentines

Tarte aux poireaux

Tarte amandine fruits rouges

Tarte orange sanguine meringuée

Apple pie aux noix de pécan

Tartelette Pecan Pie au sirop d’érable

Tarte fine automnale

Chaussons hivernaux

Tarte spirale

Tartelette poisson chocolat-Smarties

Tartelettes pommes de terre et bleu

Tarte choco-coco

Tarte aux prunes et crème pistache

Tarte soufflée au potiron

Tarte ricotta et blette

Tarte au pamplemousse

Tarte façon Mont-Blanc

Tarte poireaux, cheddar et bacon

Tatin de navet orange et gingembre

Quiche au curry, poulet et ananas au lait de coco

Tarte fromage frais et mangue

Tarte fine mousse au chocolat, bananes et éclats de tuile

Tarte façon tian légumes et thym frais

Tarte au bœuf haché, oignon et tomate gratinée au fromage

Quiche légumes d'hiver rapés

Tarte façon cheesecake aux mûres

Tarte streusel aux pommes

Tourte milanaise

Galette des rois aux poires caramélisées

Tarte crème brûlée, orange amère

Tarte litchi framboise

Tarte pina colada (ananas, kiwis, citron vert, coco)

Tartelettes aux carottes aux saveurs orientales

Tarte crue-cuite

Mille-feuille sardines et tomates colorées

Tartelette au cresson et fromage de chèvre

Tartelettes aux figues et noisettes caramélisées

Quiche indienne

Quiche toute rouge, tomate et poivron

Quiche chic aux noix de Saint-Jacques et aux champignons

Tarte d'automne

Tarte aux fenouils glacés, aiguillettes de bar et tomates confites

Tarte aux pommes et crème d'amande au caramel

Tartelette façon banoffee

Tartelette tomate et fourme d'Ambert

Tartelette aux poires et crémeux chocolat

Tartelette au fromage blanc et aux framboises

Tarte au reblochon et aux épinards

Tarte au thon et à la brousse de brebis

Tarte façon clafoutis mangue et citron vert

Tarte meringuée aux fruits rouges

Tartelette fromagère et radis roses

Tartelette aux champignons des bois

Tartelette cappuccino et chocolat

Tarte façon Niflette

Quiche tomates basilic et olives noires

Tarte à la cerise et crumble pistache

Tarte aux poireaux, gorgonzola et pignons de pin

Tarte à la rhubarbe