Tarte aux agrumes - clémentines

TYPE
Desserts
DIFFICULTE
Intermédiaire
CUISSON
65 minutes
PREPARATION
20 minutes
Catégories
Entre amis / en famille
Hiver
La pâte Feuilletée Bio
Recette réalisée avec la pâte :
La pâte Feuilletée Bio
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Les ingrédients
Pour 6 personnes
Une pâte feuilletée Bio
200 g de fromage frais
2 œufs entiers et 1 jaune
150 g de sirop d’agave
175 g d’amandes
Les zestes d’un citron et d’une clémentine
Le jus d’une clémentine
1 citron
Le poids du citron en sucre
3 clémentines
1 pamplemousse
½ carambole
Préparation separateur
Préchauffer votre four à 180°C
Fouetter le fromage frais
Incorporer le sirop d’agave
Ajouter les œufs et mélanger
Broyer les amandes en très petits morceaux
Incorporer les zestes de citron et de clémentine ainsi que le jus de clémentine. Dérouler la pâte dans un moule.
Verser la préparation sur la pâte. Enfourner pendant 35 à 40 minutes.
Pendant ce temps, couper le citron en tranches. Placer les tranches dans une casserole, ajouter le même poids en sucre et recouvrer d’eau.
Faire cuire le tout 30 minutes pour les confire. Eplucher les clémentines et le pamplemousse. Couper en tranches les clémentines, le pamplemousse et la carambole. Laisser refroidir. Placer les tranches de fruits sur le dessus.
Les + du chef

Recette réalisée par @helcuisine

TEMPS DE CUISSON
65 minutes

DUREE DE PREPARATION
20 minutes
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