Tarte mirabelles verveine

TYPE
Desserts
DIFFICULTE
Débutant
CUISSON
25 minutes
PREPARATION
25 minutes
Catégories
Entre amis / en famille
Repas de fêtes
Eté
La pâte Sablée au Beurre Frais
Recette réalisée avec la pâte :
La pâte Sablée au Beurre Frais
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Les ingrédients
Pour 6 personnes
1 Pâte Sablée Croustipate
1,25 kg de mirabelles de Lorraine
150 g de sucre en poudre
½ botte de verveine fraîche
Préparation separateur
Préchauffez le four à 180 °C.
Dénoyautez les mirabelles.
Dans une poêle chaude, faites fondre le sucre jusqu'à obtenir un caramel. Ajoutez alors la verveine, puis les mirabelles et enrobez-les de caramel.
Faites-les cuire rapidement (environ 2 min) pour qu'elles perdent un peu de leur jus.
Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte, puis répartissez les mirabelles et leur jus de cuisson.
Faites cuire la tarte pendant 20 à 25 min.
Les + du chef
N'utilisez pas des mirabelles trop mûres, ainsi elles tiendront mieux à la cuisson et leur légère acidité apportera un petit plus à ce dessert.
TEMPS DE CUISSON
25 minutes

DUREE DE PREPARATION
25 minutes
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