Tartelettes aux pommes façon amandine

TYPE
Desserts, Viennoiseries
DIFFICULTE
Débutant
CUISSON
25 minutes
PREPARATION
30 minutes
Catégories
Au quotidien
Entre amis / en famille
Repas de fêtes
Hiver
La pâte Feuilletée Bio
Recette réalisée avec la pâte :
La pâte Feuilletée Bio
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Les ingrédients
Pour 4 personnes
1 pâte Feuilletée bio Croustipate
2 belles pommes
6 cuillères à soupe de sirop d'agave
100 g d'amandes en poudre
20 cl de lait d'amande
60 g de fécule de maïs
2 cuillères à café d'extrait de vanille
Préparation separateur
Préparation de la crème d'amande : dans un saladier, mélangez les amandes en poudre avec la fécule, le lait d'amande et le sirop d'agave, jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène. Réservez.
Lavez, coupez et épépinez la pomme. La détailler en fines lamelles. Réservez.
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Étalez la pâte feuilletée, puis découpez 4 cercles de la taille de vos moules.
Foncez vos moules à tartelette préalablement huilés de pâte feuilletée. Piquez les fonds de tarte à l'aide d'une fourchette (pour éviter que la pâte ne gonfle trop à la cuisson).
Versez la crème d'amande dans chaque moule. Ajoutez les lamelles de pommes sur la crème.
Enfournez pour 20-25 minutes, en surveillant bien la cuisson. Les tartes doivent être légèrement dorées.
Les + du chef

Recette réalisée par @lagourmandiseselonangie

TEMPERATURE
180°C

TEMPS DE CUISSON
25 minutes

DUREE DE PREPARATION
30 minutes
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