Tartelette au fromage blanc et aux framboises

TYPE
Desserts
DIFFICULTE
Débutant
CUISSON
20 minutes
PREPARATION
15 minutes
Catégories
Au quotidien
Entre amis / en famille
Eté
La pâte  Brisée au Beurre Frais
Recette réalisable avec la pâte :
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Les ingrédients
Pour 4 personnes
Pâte Brisée au Beurre Frais Croustipate
Fromage blanc : 250 g
Crème liquide entière : 25 cl
Sucre semoule : 30 g
Fécule de maïs : 10 g
Oeuf : 1 pièce
Framboises surgelées : 100 g
Préparation separateur
Préchauffer le four à 170 °C (th. 5-6).
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, la crème liquide, les jaunes d'oeufs et le sucre. Ajouter la Maïzena et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Monter les blancs en neige, puis les ajouter au mélange à base de fromage blanc.
Garnir les moules à tartelette de pâte brisée en faisant remonter les bords, puis piquer la pâte à la fourchette. Verser ensuite la préparation au fromage blanc et la garnir de framboises.
Enfourner à 170 °C pendant 20 min.
Après cuisson, laisser les tartelettes refroidir avant de les démouler.
Les + du chef
Servez ces tartelettes accompagnées d'un coulis de fruits rouges ou d'une sauce au caramel demi-sel.
TEMPS DE CUISSON
20 minutes

DUREE DE PREPARATION
15 minutes
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