Tartelette façon banoffee

TYPE
Desserts
DIFFICULTE
Débutant
CUISSON
15 minutes
PREPARATION
20 minutes
Catégories
Entre amis / en famille
Repas de fêtes
Printemps
Eté
Automne
Hiver
La pâte  Brisée au Beurre Frais
Recette réalisée avec la pâte :
La pâte  Brisée au Beurre Frais
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Les ingrédients
Pour 4 personnes
Pâte Brisée au Beurre Frais Croustipate
Bananes : 3 pièces
Crème liquide entière : 15 cl
Sucre glace : 20 g
Confiture de Lait : 100 g
Chocolat noir : 50 g
Préparation separateur
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
Disposer la pâte brisée dans des moules individuels et foncer la pâte. Disposer ensuite sur chacune un disque de papier sulfurisé et le garnir de billes de cuisson ou de fruits secs.
Enfourner à 180 °C pendant 15 min.
Laisser refroidir et enlever les billes de cuisson.
Monter la crème à l'aide d'un fouet électrique. Ajouter le sucre glace et fouetter à nouveau rapidement, puis conserver au frais.
Éplucher les bananes et les couper en rondelles.
Râper le chocolat noir.
Garnir les tartelettes de confiture de lait, puis disposer les rondelles de bananes dessus. Recouvrir ensuite l'ensemble de crème chantilly, puis parsemer celle-ci de chocolat noir râpé.
Conserver les tartelettes au frais jusqu'à la dégustation.
Les + du chef
Pour une recette plus "estivale", vous pouvez remplacer les bananes par des fruits rouges frais.
TEMPS DE CUISSON
15 minutes

DUREE DE PREPARATION
20 minutes
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