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TARTE D'AUTOMNE À LA PATATE DOUCE, MIEL, VANILLE & CANNELLE

Facile
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Temps
80 minutes

Les ingrédients

Pâte brisée Croustipate
Brisée au beurre frais
1 patate douce de taille moyenne
10 cl de crème fraîche
1 œuf
6 c. à s. de miel liquide
1 c. à c. de cannelle en poudre

Préparation

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Temps de cuisson

60min
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Durée de préparation

20min
Lavez la patate douce, épluchez-la et coupez-la en petits morceaux. Faites bouillir de l’eau dans un faitout et versez les morceaux de patate douce.
Laissez cuire 20 minutes. Égouttez, écrasez en purée et laissez refroidir.
Préchauffez le four à 180°C.
Ajoutez la crème, l’œuf, le miel et la cannelle à la purée de patate douce.
Étalez la pâte brisées dans une moule à tarte et versez la purée sucrée.
Enfournez et laissez cuire 40 minutes. Sortir et laissez refroidir sur une grille.
DÉGUSTEZ FROID !

Les plus du chef

Recette réalisée par lavielilloise

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