Logo Croustipate
svg Created with Sketch.
Pâtes à tarte
svg Created with Sketch.
Pâtes à pizza
svg Created with Sketch.
Pâtes biologiques
svg Created with Sketch.
Pâtes sans gluten
svg Created with Sketch.
Pâtes créatives
svg Created with Sketch.
Viennoiseries
noun_Crown_2649342 Created with Sketch.
Kit galette des rois
Retour

Cabillaud en croûte tressée aux épinards et saumon

Facile
Shape Created with Sketch.
noun_Rolling Pin_1657548 Created with Sketch.
noun_Rolling Pin_1657548 Created with Sketch.
Temps
20 minutes

Les ingrédients

Croustipate
1 pâte Feuilletée au Beurre Frais Croustipate
1 pavé de cabillaud de 240g
2 tranches de saumon fumé
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1 noisette de beurre
500g d’épinards frais
1 gousse d’ail
Sel et poivre
Huile d’olive
Grains de sésame
1 cuillère à café de moutarde
1 jaune d’oeuf

Préparation

noun_Temperature_3205039 Created with Sketch.

Température

180°C
noun_hourglass_160360 Created with Sketch.

Temps de cuisson

40min
noun_hours_2181235 Created with Sketch.

Durée de préparation

20min
Préchauffez votre four à 180°C.
Équeutez les épinards et hâchez les. Épluchez la gousse d’ail, enlevez la germe et hâchez la finement.
Dans une poêle, faites fondre une noisette de beurre. Faites revenir l’ail et les épinards pendant 5 minutes. Salez, poivrez.
Déroulez la pâte feuilletée. Au centre de la pâte, tartinez un peu de moutarde. Disposez les tranches de saumon fumé tout le long du centre de la pâte. Etalez ensuite les épinards par dessus.
Appliquez deux cuillères de crème fraîche. Enfin, déposez le pavé de cabillaud sur toute la longueur. Découpez ensuite, des deux côtés opposés de cette rangée de farce centrale, des bandelettes de pâte de 1cm de largeur partant du centre jusqu’aux extrémités de la pâte.
Repliez les bandelettes les unes sur les autres en les joignant vers le centre, de façon à former une tresse de pâte. (Commencez de haut en bas)
Enfin, badigeonnez d’un jaune d’oeuf pour plus de brillance et parsemez de grains de sésame.
Enfournez pendant 40 minutes à 180°C.

Les plus du chef

Recette réalisée par @sotasalt 

Vous aimerez aussi

Tarte aux poireaux de la Saint Patrick

Facile
Shape Created with Sketch.
Shape Copy Created with Sketch.
Shape Copy Created with Sketch.
Temps
20 minutes

Verrines aux poireaux et étoiles croustillantes

Facile
Shape Created with Sketch.
Shape Copy Created with Sketch.
Shape Copy Created with Sketch.
Temps
20 minutes

Quiche au curry, poulet et ananas au lait de coco

Moyen
Shape Created with Sketch.
Shape Created with Sketch.
Shape Copy Created with Sketch.
Temps
20 minutes
Découvrir nos recettes

Bon de réduction

Télécharger gratuitement un bon de réduction valable sur l'ensemble de nos crousti-produits
Télécharger le bon de réduction