une cuillère à soupe de sirop d'érable + 3 cuillères à soupe de lait végétal pour la dorure
Préparation
Temps de cuisson
35min
Durée de préparation
35min
Éplucher les poires puis les évider délicatement afin de garder la poire entière.
Dans une casserole, faire chauffer l'eau, le sucre et le sirop d'érable. Y faire pocher les poires 5 minutes.
Les sortir délicatement de l'eau.
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Chauffer au bain-marie le chocolat. Quand le chocolat est fondu, ajouter les cerneaux de noix grossièrement concassés.
Farcir les poires du mélange chocolat/noix.
Découper des lanières de pâte feuilletée (d'envion 1,5 cm), puis envelopper les poires.
Dans un petit ramequin, mélanger le lait végétal et le sirop d'érable. Badigeonner les poires de ce mélange puis enfourner pour 25 minutes environ. La pâte doit être dorée.
