Dans un saladier, fouettez le beurre mou avec le sucre et la poudre d'amandes.
Incorporez les œufs jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Déroulez la pâte et placez-la au fond d’un moule à tarte avec son papier.
Remplissez le fond de tarte de fruits rouges et versez dessus la crème d'amandes.
Enfournez environ 25 minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée et l’appareil soit cuit (vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau).
Laissez la tarte refroidir avant de la saupoudrer de sucre glace.
Les plus du chef
Si vous utilisez des fruits rouges surgelés, ne les décongelez pas avant de les placer dans votre tarte sinon ils risquent de rendre beaucoup de jus et de détremper le fond de la pâte.
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