Logo Croustipate
svg Created with Sketch.
Pâtes à tarte
svg Created with Sketch.
Pâtes à pizza
svg Created with Sketch.
Pâtes biologiques
svg Created with Sketch.
Pâtes sans gluten
svg Created with Sketch.
Pâtes créatives
svg Created with Sketch.
Viennoiseries
noun_Crown_2649342 Created with Sketch.
Kit galette des rois
Retour

Tartelettes aux carottes aux saveurs orientales

Facile
Shape Created with Sketch.
noun_Rolling Pin_1657548 Created with Sketch.
noun_Rolling Pin_1657548 Created with Sketch.
Temps
20 minutes

Les ingrédients

Croustipate
Rouleaux de Pâte Feuilletée au beurre frais Croutipate : 2 pièces
Carottes fanes : 600 g
Miel : 30 g
Huile d'olive : 3 cl
Graines de cumin : 5 cac
Raisins secs de Corinthe : 30 g
Fromage blanc : 200 g
Coriandre fraîche : 6 branches
Sel fin : 6 Pincées
Moulin à poivre : 6 Tours

Préparation

noun_hourglass_160360 Created with Sketch.

Temps de cuisson

15min
noun_hours_2181235 Created with Sketch.

Durée de préparation

20min
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
Couper les rouleaux de pâte en 4, puis les répartir dans des moules à tartelette. Foncer les moules à tarte, puis les réserver au frais pendant 30 min.
Garnir ensuite les fonds de tarte de papier sulfurisé et de billes de cuisson ou de légumes secs, puis les cuire à blanc à 180 °C pendant environ 15 min. Retirer les billes de cuisson et le papier et laisser refroidir.
Éplucher et laver les carottes, puis les râper comme pour préparer des carottes râpées.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive, puis ajouter les carottes et les cuire à feu moyen pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles soient souples mais sans les colorer. Les assaisonner de sel et de poivre, puis ajouter le miel, les raisins secs et les graines de cumin. Mélanger délicatement, puis laisser refroidir.
Effeuiller la coriandre et la ciseler finement.
Dans un bol, mélanger le fromage blanc et la coriandre, puis assaisonner de sel et de poivre.
Garnir les fonds de tartelette de fromage blanc, puis répartir les carottes au miel.
Servir aussitôt.

Les plus du chef

Vous pouvez aussi ajouter quelques zestes d’orange aux carottes pour les parfumer davantage.

Vous aimerez aussi

Mignardises

Facile
Shape Created with Sketch.
Shape Copy Created with Sketch.
Shape Copy Created with Sketch.
Temps
20 minutes

Tarte tatin aux tomates cerises et rouget au basilic

Moyen
Shape Created with Sketch.
Shape Created with Sketch.
Shape Copy Created with Sketch.
Temps
15 minutes

Tarte spirale

Facile
Shape Created with Sketch.
Shape Copy Created with Sketch.
Shape Copy Created with Sketch.
Temps
35 minutes
Découvrir nos recettes

Bon de réduction

Télécharger gratuitement un bon de réduction valable sur l'ensemble de nos crousti-produits
Télécharger le bon de réduction