Tartelettes fines aux Sardines

Les ingrédients

Croustipate

1 pâte brisée

1 échalote

2 carottes

1 boîte de sardines

1/2 citron

10 olives

2 cas de moutarde

Persil

Poivre

15min

20min

Emporte piècer 5 cercles de pâte et les précuire 5 min au four à 180°

Éplucher et former des tagliatelles de carottes

Émietter les sardines en veillant à retirer l’arête centrale

Émincer l’échalote

Couper en rondelles puis en 4 le citron

Couper en 4 les olives

Monter les tartelettes en les nappant d’abord de moutarde, ajouter les carottes, les miettes de sardines, puis les olives

Les passer au four une dizaine de minutes à 180° (cette étape est facultative elles peuvent être dégustées froides)

Décorer des quarts de rondelles de citron et d’un peu de persil ciselé avec quelques tours de moulin à poivre

Recette réalisée par @frenchtablier

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