Logo Croustipate
svg Created with Sketch.
Pâtes à tarte
svg Created with Sketch.
Pâtes à pizza
svg Created with Sketch.
Pâtes biologiques
svg Created with Sketch.
Pâtes sans gluten
svg Created with Sketch.
Pâtes créatives
svg Created with Sketch.
Viennoiseries
noun_Crown_2649342 Created with Sketch.
Kit galette des rois
Retour

Croissants aux trois fromages

Facile
Shape Created with Sketch.
noun_Rolling Pin_1657548 Created with Sketch.
noun_Rolling Pin_1657548 Created with Sketch.
Temps
20 minutes

Les ingrédients

Pâte feuilletée beurre frais Croustipate
1 pâte Feuilletée au Beurre Frais Croustipate
25 g de beurre
15 g de farine
125 ml de lait
100 g de comté (préférez le 12 mois d’affinage)
100 g d’emmental râpé
25 g de parmesan râpé
1-2 tranches de jambon blanc
1 oeuf battu pour la dorure

Préparation

noun_Temperature_3205039 Created with Sketch.

Température

210°C
noun_hourglass_160360 Created with Sketch.

Temps de cuisson

20min
noun_hours_2181235 Created with Sketch.

Durée de préparation

20min
Dans une casserole, faites fondre le beurre. Une fois fondu, ajoutez la farine et réalisez un roux.
Ajoutez le lait petit à petit, à feu très doux jusqu’à obtention d’une belle béchamel. Coupez le feu.
À partir de ce moment vous pouvez ajouter le fromage petit à petit. Il n’aura pas complètement fondu.
Préchauffez votre four à 210°C.
Déroulez les pâtes feuilletées et coupez-les en rayons (comme une roue de vélo), de façon à obtenir 8 triangles longs.
Coupez le jambon en fines lamelles.
C’est le moment de garnir vos croissants avec une lamelle de jambon puis la sauce au fromage. Une bonne cuillère à café devrait être suffisante.
Roulez ensuite la pâte en partant du côté le plus large vers la pointe et disposez les croissants sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
À l’aide d’un pinceau, dorez les croissant avec l’oeuf battu.
Enfournez pour 20 minutes.

Les plus du chef

A servir bien chaud avec une petite compotée de poires au romarin et miel de châtaignier. 

Recette réalisée par @je_suis_une_tarte

Vous aimerez aussi

Tartelettes de tomates cerises multicolores

Facile
Shape Created with Sketch.
Shape Copy Created with Sketch.
Shape Copy Created with Sketch.
Temps
40 minutes

Pizza Chorizo

Facile
Shape Created with Sketch.
Shape Copy Created with Sketch.
Shape Copy Created with Sketch.
Temps
15 minutes

Croustillant de fromage de brebis et confiture de cerises noires

Moyen
Shape Created with Sketch.
Shape Created with Sketch.
Shape Copy Created with Sketch.
Temps
10 minutes
Découvrir nos recettes

Bon de réduction

Télécharger gratuitement un bon de réduction valable sur l'ensemble de nos crousti-produits
Télécharger le bon de réduction