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Croustillant de fromage de brebis et confiture de cerises noires

Moyen
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Temps
10 minutes

Les ingrédients

Feuilles de brick Croustipate
Feuilles de brick Croustipate : 6 pièces
Brousses de brebis de 200g : 1 pièce
Huile d'olive : 5 cl
Sel fin : 6 Pincées
Moulin à poivre : 6 Tours
Pour le reste de la recette
Confiture de cerise noire : 100 g

Préparation

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Temps de cuisson

5min
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Durée de préparation

10min
Couper chaque feuille de brick en 3 bandes, puis disposer de la brousse sur la base de chacune sans aller jusqu'aux bordures. Assaisonner de sel et de poivre. Rouler ensuite les bandes et piquer les extrémités avec un cure-dents.
Dans une poêle, mettre de l'huile d'olive à chauffer puis cuire les feuilles de brick pendant 1 min de chaque côté.
Servir avec la confiture de cerises noires.

Les plus du chef

Vous pouvez aussi ajouter des feuilles de basilic ciselées et du piment d’Espelette.

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