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Feuilletés aux champignons et aux poivrons

Facile
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Temps
25 minutes

Les ingrédients

Pâte feuilletée sans gluten Croustipate
1 pâte feuilletée sans gluten Croustipate
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 oignon
1 poivron rouge
100g de champignons de Paris
1 bocal de 20 cl de sauce tomate aux champignons
1 boule de mozzarella
8 feuilles de basilic frais
1 jaune d’œuf pour la dorure
Sel
Poivre

Préparation

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Température

180°C
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Temps de cuisson

15min
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Durée de préparation

25min
Préchauffez votre four à 180°C. Lavez le poivron et les champignons. Coupez-les en petits morceaux ainsi que l'oignon.
Faites chauffez l'huile dans une poêle. Versez les oignons et faites revenir quelques instants puis ajoutez les poivrons. Laissez cuire environ 5 minutes sur feu moyen. Ajoutez les champignons, salez et poivrez. Retirez et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes en remuant régulièrement.
Ajoutez la sauce tomate et réchauffez quelques instants. Égouttez la mozzarella sur du papier absorbant, ciselez les feuilles de basilic. Retirez la poêle du feu puis ajoutez la mozzarella et le basilic.
Déroulez votre pâte feuilletée, découpez des cercles de 8 cm de diamètre à l'aide d'un cercle ou d'un bol si vous n'en avez pas.
Garnir chaque cercle d'une cuillère à soupe de pâte. Mouillez légèrement les bords à l'aide de votre doigt et pliez la pâte pour en faire un chausson en appuyant bien les bords pour les souder.
Placez vos chaussons sur une plaque, dorez-les avec un jaune d’œuf et enfournez pendant 15 minutes. Il vous restera de la garniture qui vous fera un très bon accompagnement.

Les plus du chef

Ne jetez pas les chutes de pâtes ! Saupoudrez d’herbes de Provence et aplatissez légèrement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Enfournez pour 10 minutes, vous aurez de délicieux petits feuilletés pour l’apéro.

Recette réalisée par @ceriseetpraline

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