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GALETTE DES ROIS FRANGIPANE, POIRE, CHOCOLAT

Facile
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Temps
15 minutes

Les ingrédients

Kit galette des rois Croustipate
1 kit pour galette des rois Croustipate
1 orange bio
2 petites poires mûres
20 g de chocolat noir
1 jaune d’œuf
1 fève

Préparation

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Temps de cuisson

35min
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Durée de préparation

15min
Suivez les instructions sur votre paquet de préparation pour frangipane, ou préparez votre frangipane vous-même. Ajoutez-y le zeste d’1/4 orange puis étalez votre frangipane sur une première pâte feuilletée en laissant une marge de 2cm entre le bord de la pâte et la frangipane.
Lavez, pelez et coupez les poires en petits dés. Disposez-les sur la frangipane.
Faites des pépites (à l’aide d’un couteau) ou copeaux de chocolat (à l’aide d’un économe) et disposez-les sur la frangipane.
Déposez la fève !
Badigeonnez la bande de pâte réservée avec du jaune d’œuf. Recouvrez votre galette d’une seconde pâte feuilletée, dessinez délicatement ce qui vous plaît sur votre galette avec la pointe d’un couteau. Badigeonnez le dessus de votre galette de jaune d’œuf et hop, au four !
Laissez cuire 30 min à 180°C. Laissez tiédir sur une grille et dégustez tiède ou complètement refroidie.

Les plus du chef

Recette réalisée de @lavielilloise

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