Préchauffer le four à 230°C
Travailler la pâte de manière à obtenir une forme de baguette
Préparer dans un bol un mélange d'huile d'olive, d'herbes fraîches et d'ail écrasé
Sortir la pâte du four et l'entailler de manière à y insérer des tranches de mozzarella
Badigeonner le tout avec le mélange d'huile d'olive, d'herbes fraîches et d'ail écrasé au pinceau alimentaire
Enfourner à nouveau une dizaine de minutes.
