Pour les palmiers aux pralines :
Préchauffer le four à 180 °C.
Concassez grossièrement les pralines roses à l'aide d'un mortier ou dans le bol de votre mixeur.
Déroulez la pâte feuilletée puis coupez-la de manière à ce qu'elle soit plus ou moins carrée.
Dans un bol, fouettez le jaune d'œuf avec une cuillère à soupe d'eau.
À l'aide d'un pinceau, badigeonnez la pâte d'œuf, puis saupoudrez-la de la moitié du sucre et parsemez-la de pralines roses concassées.
Roulez le côté gauche du carré jusqu'au centre, puis faites de même avec le côté droit pour que les 2 rouleaux se rejoignent au centre.
Badigeonnez de nouveau la pâte d'œuf avec un pinceau, puis saupoudrez-la du sucre restant.
Découpez le boudin en tranches de 0,5 cm à 1 cm d'épaisseur, puis disposez celles-ci sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire pendant 15 à 20 min.
Pour les palmiers aux Carambars :
Concassez grossièrement les Carambars au couteau ou dans le bol de votre mixeur.
Déroulez la pâte feuilletée puis coupez-la de manière à ce qu'elle soit plus ou moins carrée.
À l'aide d'un pinceau, badigeonnez la pâte d'œuf, puis saupoudrez-la de la moitié du sucre et parsemez-la de Carambars concassés.
Roulez le côté gauche du carré jusqu'au centre, puis faites de même avec le côté droit pour que les 2 rouleaux se rejoignent au centre.
Badigeonnez de nouveau la pâte d'œuf avec un pinceau, puis saupoudrez-la du sucre restant.
Découpez le boudin en tranches de 0,5 cm à 1 cm d'épaisseur, puis disposez celles-ci sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire pendant 15 à 20 min.
