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Pizza blanche

Facile
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Temps
20 minutes

Les ingrédients

Pâte à pizza fine et ronde OFG Croustipate
Rouleaux de pâte à Pizza Familiale Croustipate : 1 pièce
Mascarpone : 100 g
Ricotta : 100 g
Sel fin : 5 Pincées
Moulin à poivre : 5 Tours
Mozzarella : 2 pièces
Oignons blancs : 2 pièces

Préparation

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Temps de cuisson

15min
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Durée de préparation

20min
Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).
Dans un bol, mélanger le mascarpone et la ricotta jusqu'à obtention d'un ensemble homogène. Assaisonner de sel et de poivre.
Détailler la mozzarella en tranches d’1 cm d'épaisseur.
Éplucher les oignons, les couper en 2 et les émincer très finement.
Répartir la préparation mascarpone-ricotta sur la pâte à pizza, puis disposer les lamelles de mozzarella et recouvrir le tout d'oignons.
Enfourner pendant 15 min.
Déguster aussitôt.

Les plus du chef

Vous pouvez choisir des oignons jaunes pour cette recette, mais ils seront un peu plus forts que les blancs.

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