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Pizza, mozzarella, jambon cru, roquette

Facile
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Temps
10 minutes

Les ingrédients

Croustipate
1 pâte à pizza au levain
De la sauce tomate
1 boule de mozzarella di bufala
Quelques feuilles de roquette
Des olives noires
4 tranches de jambon cru

Préparation

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Temps de cuisson

20min
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Durée de préparation

10min
Préchauffez le four à 220°C
Farinez légèrement vos mains et la surface de travail car la pâte peut être légèrement collante à la sortie du sachet
Creusez la pâte au centre pour former les bords puis étirez-la en la tournant jusqu’à obtenir l’épaisseur souhaitée. Evitez d’utiliser un rouleau à pâtisserie car cela abîme la pâte à pizza
Garnissez la pizza avec la sauce tomate et disposez les morceaux de mozzarella sur la surface de la pizza
Enfournez la pizza à 220°C environ 20 minutes. Inutile d’ajouter du papier cuisson. Les bords de la pizza doivent être dorés et légèrement bruns pour un résultat optimal.
A la sortie ajouter les tranches de jambon cru puis parsemez de feuilles de roquette et d’olives noires

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