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Tarte automnale façon parmentier de thon à la courge butternut et au fromage frais

Facile
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Temps
15 minutes

Les ingrédients

Pâte brisée beurre frais Croustipate
1 pâte brisée
1 oeuf
1/2 courge butternut
100g de fromage frais demi-sel
140g de thon
1 échalote

Préparation

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Temps de cuisson

53min
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Durée de préparation

15min
Couper la courge en gros morceaux, en retirer la peau, puis les placer dans un récipient avec un peu d’eau et passer le tout 8 minutes au micro-ondes à puissance 900W. Pendant ce temps, mélanger le fromage frais et l’échalote émincée.
Émietter le thon dans un autre récipient. Une fois le butternut cuit, l’écraser en purée assez fine, afin de la mélanger avec l’échalote et le fromage frais. Ajouter l’oeuf dans la préparation, puis l’assaisonnement.
Dérouler la pâte brisée dans un moule, piquer le fond de tarte avant d’y disposer uniformément le thon émietté. Recouvrir d’une couche de préparation au butternut, puis cuire le tout au four pendant 45min à 180°C. Et voilà, c’est prêt!

Les plus du chef

Recette réalisée par @aimetonassiette

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