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Tarte aux agrumes - clémentines

Moyen
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Temps
20 minutes

Les ingrédients

Pâte feuilletée bio Croustipate
Une pâte feuilletée Bio
200 g de fromage frais
2 œufs entiers et 1 jaune
150 g de sirop d’agave
175 g d’amandes
Les zestes d’un citron et d’une clémentine
Le jus d’une clémentine
1 citron
Le poids du citron en sucre
3 clémentines
1 pamplemousse
½ carambole

Préparation

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Temps de cuisson

65min
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Durée de préparation

20min
Préchauffer votre four à 180°C
Fouetter le fromage frais
Incorporer le sirop d’agave
Ajouter les œufs et mélanger
Broyer les amandes en très petits morceaux
Incorporer les zestes de citron et de clémentine ainsi que le jus de clémentine. Dérouler la pâte dans un moule.
Verser la préparation sur la pâte. Enfourner pendant 35 à 40 minutes.
Pendant ce temps, couper le citron en tranches. Placer les tranches dans une casserole, ajouter le même poids en sucre et recouvrer d’eau.
Faire cuire le tout 30 minutes pour les confire. Eplucher les clémentines et le pamplemousse. Couper en tranches les clémentines, le pamplemousse et la carambole. Laisser refroidir. Placer les tranches de fruits sur le dessus.

Les plus du chef

Recette réalisée par @helcuisine

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