Logo Croustipate
svg Created with Sketch.
Pâtes à tarte
svg Created with Sketch.
Pâtes à pizza
svg Created with Sketch.
Pâtes biologiques
svg Created with Sketch.
Pâtes sans gluten
svg Created with Sketch.
Pâtes créatives
svg Created with Sketch.
Viennoiseries
noun_Crown_2649342 Created with Sketch.
Kit galette des rois
Retour

Tarte aux framboises fraîches et chocolat noir

Facile
Shape Created with Sketch.
noun_Rolling Pin_1657548 Created with Sketch.
noun_Rolling Pin_1657548 Created with Sketch.
Temps
20 minutes

Les ingrédients

Pâte feuilletée beurre frais Croustipate
Pour la pâte
Rouleau de pâte feuilletée Croustipate : 1 pièce
Pour la ganache
Chocolat noir : 200 g
Crème liquide entière : 18 cl
Pour la garniture
Framboises fraîches : 500 g

Préparation

noun_hourglass_160360 Created with Sketch.

Temps de cuisson

15min
noun_hours_2181235 Created with Sketch.

Durée de préparation

20min
La cuisson de la pâte feuilletée
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
Garnir un moule à tarte de pâte feuilletée et piquer celle-ci à l'aide d'une fourchette, puis la réserver au frais pendant 30 min.
La garnir ensuite de papier sulfurisé et de billes de cuisson ou de légumes secs, puis l'enfourner de 10 à 15 min.
Laisser le fond de tarte refroidir sur une grille.
La préparation de la ganache
Porter la crème liquide à ébullition, puis la verser sur le chocolat grossièrement haché.
A l'aide d'un fouet, mélanger en allant de l'intérieur vers l'extérieur. Une fois la ganache bien homogène, la couler sur le fond de tarte, puis disposer uniformément les framboises.
Réserver la tarte au réfrigérateur pendant au moins 1 h, puis la couper et déguster.

Les plus du chef

Afin de donner une forme à la ganache, vous pouvez la faire légèrement prendre au frais puis la mettre en poche avec une douille cannelée. Réalisez ensuite des dessins sur le fond de tarte.

Vous aimerez aussi

Pizza courgettes chèvre

Facile
Shape Created with Sketch.
Shape Copy Created with Sketch.
Shape Copy Created with Sketch.
Temps
15 minutes

Tarte streusel aux pommes

Facile
Shape Created with Sketch.
Shape Copy Created with Sketch.
Shape Copy Created with Sketch.
Temps
20 minutes

Feuilleté de saumon fumé et herbes fraîches

Facile
Shape Created with Sketch.
Shape Copy Created with Sketch.
Shape Copy Created with Sketch.
Temps
10 minutes
Découvrir nos recettes

Bon de réduction

Télécharger gratuitement un bon de réduction valable sur l'ensemble de nos crousti-produits
Télécharger le bon de réduction