Logo Croustipate
svg Created with Sketch.
Pâtes à tarte
svg Created with Sketch.
Pâtes à pizza
svg Created with Sketch.
Pâtes biologiques
svg Created with Sketch.
Pâtes sans gluten
svg Created with Sketch.
Pâtes créatives
svg Created with Sketch.
Viennoiseries
noun_Crown_2649342 Created with Sketch.
Kit galette des rois
Retour

Tarte aux frites

Facile
Shape Created with Sketch.
noun_Rolling Pin_1657548 Created with Sketch.
noun_Rolling Pin_1657548 Created with Sketch.
Temps
20 minutes

Les ingrédients

Pâte brisée Croustipate
1 pâte brisée Croustipate
2 oignons
1 cuillère à soupe de moutarde aux épices (type Savora ou au miel)
1 grosse poignée de d'emmental râpé
1 patate douce
2 carottes
500 g de pommes de terre
sel, poivre, herbes de Provence
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

noun_hourglass_160360 Created with Sketch.

Temps de cuisson

45min
noun_hours_2181235 Created with Sketch.

Durée de préparation

20min
Allumez le four à 210°C
Épluchez les pommes de terre , la patate douce et les carottes. Coupez-les en forme de frites (arrangez-vous pour que tout fasse la même taille)
Dans un bol, mélangez tous vos légumes coupés avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le sel, le poivre et les herbes. Disposez sur une plaque recouverte de papier cuisson en une seule couche et enfournez pour 20 minutes
Pendant ce temps, faites chauffez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle. Émincez les oignons et faites-les revenir dans la poêle chaude. Faites cuire pendant une dizaine de minutes. Dans un moule à tarte, déroulez votre pâte brisée. Tartinez avec la moutarde puis disposez les oignons et saupoudrez d'emmental râpé
Quand les légumes sont cuits, sortez les du four et disposez-les sur la tarte en faisant attention à ne pas les abîmer. Baissez la température du four à 180°C et enfournez pendant une dizaine de minutes, jusqu’à ce que les bords de la pâte soient cuits.
Servez chaud accompagné d'une salade !

Les plus du chef

Recette réalisée par @cerise_et_praline

Vous aimerez aussi

Bouchées de Saint-Marcellin, pistaches et bresaola

Moyen
Shape Created with Sketch.
Shape Created with Sketch.
Shape Copy Created with Sketch.
Temps
30 minutes

Tarte crue-cuite

Facile
Shape Created with Sketch.
Shape Copy Created with Sketch.
Shape Copy Created with Sketch.
Temps
20 minutes

Feuilletés à la crème de mascarpone, poires et cerises

Moyen
Shape Created with Sketch.
Shape Created with Sketch.
Shape Copy Created with Sketch.
Temps
30 minutes
Découvrir nos recettes

Bon de réduction

Télécharger gratuitement un bon de réduction valable sur l'ensemble de nos crousti-produits
Télécharger le bon de réduction