Logo Croustipate
svg Created with Sketch.
Pâtes à tarte
svg Created with Sketch.
Pâtes à pizza
svg Created with Sketch.
Pâtes biologiques
svg Created with Sketch.
Pâtes sans gluten
svg Created with Sketch.
Pâtes créatives
svg Created with Sketch.
Viennoiseries
noun_Crown_2649342 Created with Sketch.
Kit galette des rois
Retour

Tarte aux poireaux

Facile
Shape Created with Sketch.
noun_Rolling Pin_1657548 Created with Sketch.
noun_Rolling Pin_1657548 Created with Sketch.
Temps
15 minutes

Les ingrédients

Croustipate
1 Pâte Brisée au Beurre Frais Croustipate
4 poireaux
10 gr de gros sel
3 œufs
20 cl de crème liquide entière
20 cl de lait
4 pincées de sel
3 tours de moulin à poivre

Préparation

noun_hourglass_160360 Created with Sketch.

Temps de cuisson

35min
noun_hours_2181235 Created with Sketch.

Durée de préparation

15min
Préchauffez le four à 200°C.
Coupez les deux extrémités des poireaux pour ne garder que la partie centrale blanche puis rincez-les sous l’eau froide.
Portez un grand volume d'eau à ébullition avec le gros sel, plongez les blancs de poireaux et faites les cuire environ 10 minutes.
Egouttez-les, puis taillez les en tronçons d’environ 4 cm de long.
Dans un saladier, mélangez ensemble les œufs, le lait, la crème, le sel et le poivre afin de réaliser l'appareil à flan.
Déroulez la pâte brisée, placez-la dans un moule à tarte, puis garnissez le fond de tronçons de poireaux et recouvrez le tout avec l’appareil à flan.
Enfournez pendant 25 min environ.

Les plus du chef

Vous pouvez également ajouter dans l’appareil, une poignée de gruyère râpé et quelques oignons fondants, et une pointe de curry pour rehausser le goût.

Vous aimerez aussi

Cabillaud en croûte tressée aux épinards et saumon

Facile
Shape Created with Sketch.
Shape Copy Created with Sketch.
Shape Copy Created with Sketch.
Temps
20 minutes

Tarte potimarron, orange et chocolat

Facile
Shape Created with Sketch.
Shape Copy Created with Sketch.
Shape Copy Created with Sketch.
Temps
20 minutes

Tarte fine de châtaignes, foie gras poêlé et salade de mâche

Difficile
Shape Created with Sketch.
Shape Created with Sketch.
Shape Created with Sketch.
Temps
30 minutes
Découvrir nos recettes

Bon de réduction

Télécharger gratuitement un bon de réduction valable sur l'ensemble de nos crousti-produits
Télécharger le bon de réduction