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Tarte feuilletée au potimarron, bresaola et feta

Facile
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Temps
25 minutes

Les ingrédients

Pâte feuilletée beurre frais Croustipate
1 Pâte Feuilletée Croustipate
20 cl de crème liquide entière
20 cl de lait demi-écrémé
3 œufs
4 pincées de sel fin
4 tours de moulin à poivre
1 potimarron
200 g de feta
6 tranches de bresaola
2 branches de thym frais
5 g de gros sel

Préparation

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Temps de cuisson

40min
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Durée de préparation

25min
Préchauffez le four à 200 °C.
Lavez le potimarron, coupez-le en 2 et enlevez les pépins, puis taillez-le en petits cubes.
Plongez les dés de potimarron dans de l'eau bouillante salée pendant environ 8 à 10 min, puis égouttez-les.
Dans un bol, mélangez vivement les œufs avec la crème fraîche et le lait, puis assaisonnez de sel et de poivre.
Coupez la feta en dés.
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Garnissez le fond de tarte d'appareil à quiche, ajoutez les dés de potimarron et de feta.
Enfournez pendant environ 30 min.
Au moment de servir, disposez sur la tarte des tranches de bresaola en chiffonnade et des feuilles de thym frais.

Les plus du chef

Pour plus de croquant, vous pouvez ajouter avant la cuisson des châtaignes cuites concassées.

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