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Tartelette façon banoffee

Facile
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Temps
20 minutes

Les ingrédients

Pâte brisée beurre frais Croustipate
Pâte Brisée au Beurre Frais Croustipate
Bananes : 3 pièces
Crème liquide entière : 15 cl
Sucre glace : 20 g
Confiture de Lait : 100 g
Chocolat noir : 50 g

Préparation

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Temps de cuisson

15min
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Durée de préparation

20min
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
Disposer la pâte brisée dans des moules individuels et foncer la pâte. Disposer ensuite sur chacune un disque de papier sulfurisé et le garnir de billes de cuisson ou de fruits secs.
Enfourner à 180 °C pendant 15 min.
Laisser refroidir et enlever les billes de cuisson.
Monter la crème à l'aide d'un fouet électrique. Ajouter le sucre glace et fouetter à nouveau rapidement, puis conserver au frais.
Éplucher les bananes et les couper en rondelles.
Râper le chocolat noir.
Garnir les tartelettes de confiture de lait, puis disposer les rondelles de bananes dessus. Recouvrir ensuite l'ensemble de crème chantilly, puis parsemer celle-ci de chocolat noir râpé.
Conserver les tartelettes au frais jusqu'à la dégustation.

Les plus du chef

Pour une recette plus « estivale », vous pouvez remplacer les bananes par des fruits rouges frais.

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