Logo Croustipate
svg Created with Sketch.
Pâtes à tarte
svg Created with Sketch.
Pâtes à pizza
svg Created with Sketch.
Pâtes biologiques
svg Created with Sketch.
Pâtes sans gluten
svg Created with Sketch.
Pâtes créatives
svg Created with Sketch.
Viennoiseries
noun_Crown_2649342 Created with Sketch.
Kit galette des rois
Retour

Tartes fines chèvre et figues

Facile
Shape Created with Sketch.
noun_Rolling Pin_1657548 Created with Sketch.
noun_Rolling Pin_1657548 Created with Sketch.
Temps
25 minutes

Les ingrédients

Carrés feuilletés Croustipate
Les Carrés Feuilletés
3 oignons blonds
20g de beurre
1 cuillère à soupe de miel
4 cuillères de crème fraiche épaisse
6 figues fraîches
4 à 6 tranches de chèvre
1 jaune d'oeuf
Sel, poivre

Préparation

noun_hourglass_160360 Created with Sketch.

Temps de cuisson

45min
noun_hours_2181235 Created with Sketch.

Durée de préparation

25min
Éplucher et émincer finement les oignons.
Les cuire dans une sauteuse à feu très doux dans du beurre jusqu'au début de la caramélisation. Ajouter une cuillère à soupe de miel et bien mélanger. Saler et poivrer. Réserver.
Laver et couper les figues en quartiers.
Sur chaque carré de pâte, étaler une cuillère à soupe de crème. Laisser un bord d'1/2 cm vierge pour créer les bords de la tartelette.
Ajouter une couche d'oignons caramélisés.
Répartir en alternance morceaux de chèvre et quartiers de figues.
Dorer les rebords de la tarte avec le jaune d'oeuf battu au pinceau.
Cuire à four chaud à 180° pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
Servir chaud ou tiède.

Les plus du chef

Recette réalisée par @cahierdegourmandises 

Vous aimerez aussi

Feuilleté à la crème d’amande et figue fraîche

Facile
Shape Created with Sketch.
Shape Copy Created with Sketch.
Shape Copy Created with Sketch.
Temps
10 minutes

Petits feuilletés au confit d’oignon, chèvre et figue

Moyen
Shape Created with Sketch.
Shape Created with Sketch.
Shape Copy Created with Sketch.
Temps
30 minutes

Tarte brisée sans gluten crème de chou-fleur, poulet grillé, ciboulette et curcuma

Facile
Shape Created with Sketch.
Shape Copy Created with Sketch.
Shape Copy Created with Sketch.
Temps
25 minutes
Découvrir nos recettes

Bon de réduction

Télécharger gratuitement un bon de réduction valable sur l'ensemble de nos crousti-produits
Télécharger le bon de réduction