Logo Croustipate
svg Created with Sketch.
Pâtes à tarte
svg Created with Sketch.
Pâtes à pizza
svg Created with Sketch.
Pâtes biologiques
svg Created with Sketch.
Pâtes sans gluten
svg Created with Sketch.
Pâtes créatives
svg Created with Sketch.
Viennoiseries
noun_Crown_2649342 Created with Sketch.
Kit galette des rois
Retour

STRUDEL AUX FRUITS D?HIVER

Facile
Shape Created with Sketch.
noun_Rolling Pin_1657548 Created with Sketch.
noun_Rolling Pin_1657548 Created with Sketch.
Temps
50 minutes

Les ingrédients

Pâte feuilletée bio Croustipate
1 pâte feuilletée
4 pommes
1 kaki
5 amours en cage
15g de poudre d’amande
1 filet de citron
1 cuillère à soupe de miel clair
2 pincées de gingembre moulu
20g de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de confiture de figues
1 cuillère à soupe de lait
1 cuillère à soupe de sucre glace

Préparation

noun_hourglass_160360 Created with Sketch.

Temps de cuisson

35min
noun_hours_2181235 Created with Sketch.

Durée de préparation

15min
Peler les pommes et le kaki. Les détailler en morceaux d’½ cm. Réserver dans un saladier.
Rincer les amours en cage, les couper en 2 ou en 4 selon la grosseur. Débarrasser dans le saladier.
Ajouter le filet de citron, le miel, le gingembre, le sucre et la poudre d’amande. Mélanger délicatement avec une cuillère.
Dérouler la pâte feuilletée. Saupoudrer légèrement de farine dessus/dessous et l’étirer en lui donnant la forme d’un rectangle.
Etaler la confiture de figue sur toute la surface de la pâte feuilletée puis garnir du mélange de fruits jusqu’à 2 cm des bords.
Rouler en un gros boudin en partant du côté le plus large. Ne pas trop serrer
Fermer les extrémités en rabattant la pâte en dessous.
Déposer délicatement le strudel sur une plaque à pâtisserie.
Dorer au lait à l’aide d’un pinceau.
Enfourner à four chaud 200° C pendant 30/35 minutes.
Laisser tiédir 30 minutes, saupoudrer de sucre glace.
Déguster accompagné d’une chantilly, crème fraîche épaisse ou fromage blanc au miel.

Les plus du chef

Recette réalisée par @

linou.cuisiner

Vous aimerez aussi

Pithiviers à la crème de pistache

Moyen
Shape Created with Sketch.
Shape Created with Sketch.
Shape Copy Created with Sketch.
Temps
5 minutes

Croissants aux trois fromages

Facile
Shape Created with Sketch.
Shape Copy Created with Sketch.
Shape Copy Created with Sketch.
Temps
20 minutes

LA SÈCHE(R)HESS

Facile
Shape Created with Sketch.
Shape Copy Created with Sketch.
Shape Copy Created with Sketch.
Temps
15 minutes
Découvrir nos recettes

Bon de réduction

Télécharger gratuitement un bon de réduction valable sur l'ensemble de nos crousti-produits
Télécharger le bon de réduction