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Superpositions d'ananas caramélisés à la vanille, et sorbet sorbet coco

Moyen
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Temps
20 minutes

Les ingrédients

Feuilles de brick Croustipate
Pour l'étape 1
Feuilles de brick Croustipate: 6 pièces
Beurre doux : 20 g
Sucre glace : 20 g
Pour les fruits
Ananas : 1 pièce
Sucre semoule : 150 g
Beurre doux : 20 g
Gousses de vanille : 2 pièces
Pour le reste de la recette
Glace noix de coco : 50 cl

Préparation

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Temps de cuisson

20min
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Durée de préparation

20min

Les plus du chef

Vous pouvez préparer les ananas la veille et les laisser une nuit au réfrigérateur dans le jus de cuisson, ils n’en seront que meilleurs. Cette recette est aussi délicieuse avec des mangues.

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