Logo Croustipate
svg Created with Sketch.
Pâtes à tarte
svg Created with Sketch.
Pâtes à pizza
svg Created with Sketch.
Pâtes biologiques
svg Created with Sketch.
Pâtes sans gluten
svg Created with Sketch.
Pâtes créatives
svg Created with Sketch.
Viennoiseries
noun_Crown_2649342 Created with Sketch.
Kit galette des rois
Retour

Tarte aux poireaux, gorgonzola et pignons de pin

Moyen
Shape Created with Sketch.
Shape Created with Sketch.
noun_Rolling Pin_1657548 Created with Sketch.
Temps
20 minutes

Les ingrédients

Pâte brisée beurre frais Croustipate
Rouleau de pâte brisée Croustipate : 1 pièce
Blanc de poireau : 4 pièces
Gorgonzola : 150 g
Oeuf : 4 pièces
Crème liquide entière : 30 cl
Pignon de pin : 40 g
Sel fin : 4 pincées
Moulin à poivre : 4 tours
Gros sel : 20 g

Préparation

noun_hourglass_160360 Created with Sketch.

Temps de cuisson

40min
noun_hours_2181235 Created with Sketch.

Durée de préparation

20min
Porter un grand volume d'eau à ébullition avec le gros sel.
Laver les poireaux, puis les cuire dans l'eau bouillante pendant 15 min.
Les égoutter, puis les tailler en tronçons de 2,5 cm de long.
Mixer ensemble le fromage et les oeufs, ajouter la crème, le sel et le poivre afin de réaliser l'appareil à flan.
Préchauffer le four à 200 °C.
Dérouler le fond de pâte dans un moule à tarte, puis le garnir de poireaux et recouvrir le tout de flan.
Enfourner pendant 25 min environ.
Placer les pignons dans un autre plat et les dorer légèrement au four.
En parsemer la tarte à la sortie du four.
Les poireaux doivent être bien égouttés afin de ne pas détremper la pâte.

Vous aimerez aussi

LA ÉQUILIBRÉE

Facile
Shape Created with Sketch.
Shape Copy Created with Sketch.
Shape Copy Created with Sketch.
Temps
20 minutes

Tarte aux prunes et miel

Facile
Shape Created with Sketch.
Shape Copy Created with Sketch.
Shape Copy Created with Sketch.
Temps
20 minutes

Chaussons jambon et crème de parmesan

Facile
Shape Created with Sketch.
Shape Copy Created with Sketch.
Shape Copy Created with Sketch.
Temps
15 minutes
Découvrir nos recettes

Bon de réduction

Télécharger gratuitement un bon de réduction valable sur l'ensemble de nos crousti-produits
Télécharger le bon de réduction