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Tarte feuilletée sans gluten aux poires, crème d'amande et noix de pécan

Facile
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Temps
20 minutes

Les ingrédients

Pâte feuilletée sans gluten Croustipate
1 Pâte Feuilletée Sans Gluten Croustipate
4 poires
100 g de poudre d’amande
100 g de sucre
75 g de margarine
2 œufs
15 g de sucre
30 g de noix de pécan

Préparation

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Temps de cuisson

25min
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Durée de préparation

20min
Pour la garniture :
Préchauffez le four à 200 °C.
Epluchez les poires et enlevez le cœur, puis coupez-les en quartiers.
Dans un bol, mélangez le sucre et la poudre d’amande, puis incorporez la margarine. Mélangez pour obtenir une pâte grumeleuse. Ajoutez les œufs et mélangez de nouveau. Vous obtenez une crème d’amande.
Pour le dressage :
Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, puis garnissez le fond de crème d’amande et disposez les quartiers de poire en rosace. Saupoudrez de sucre avant d’enfourner pendant

Les plus du chef

Pour faire briller votre tarte froide, faites chauffer de la confiture d’abricots puis glacez les poires avec un pinceau.

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