Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites blanchir les sommités de brocoli pendant 3 minutes, rafraîchissez les sous l'eau froide, puis égouttez-les.
Déroulez la pâte à pizza sans gluten et placez-la avec son papier sur une plaque allant au four.
Garnissez le fond de pâte de coulis de tomates, de poivrons confits et de fromage de chèvre. Assaisonnez-la de sel et de poivre puis enfournez pour environ 15 minutes.
A la sortie du four, ajoutez les sommités de brocolis et un filet d’huile d’olive.
Les plus du chef
A la sortie du four, saupoudrez-la de noisettes torréfiées pour apporter un peu de croquant à votre pizza.
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